4 stappen voor het gebruik van een Brix-meter
(1) Reiniging van de suikermeter De suikermeter moet worden gereinigd met het te testen wort en mag niet worden gewassen met water of andere vloeistoffen, om veranderingen in de concentratie van het wort te voorkomen en nauwkeurige meetresultaten te verkrijgen. mogelijk. Op dezelfde manier moet, om de worttemperatuur in de maatcilinder gelijkmatig te mengen, ook de gebruikte spiraalroerstaaf met het te meten wort worden gewassen.
(2) Afkoelen van wort Neem een kleine hoeveelheid wort en doe dit in een metalen cilinder. Er is een metalen koelmantel buiten de metalen cilinder, die het wort tot ongeveer 20 graden kan koelen, omdat de suikermeter op 20 graden is gekalibreerd. Bij het koelen moet er natuurlijk voor worden gezorgd dat het wort niet kan worden verdund en dat de concentratieverhoging door de verdamping van water in het wort wordt vermeden.
(3) Aflezing van de suikergehaltemeter Houd het bovenste uiteinde van de suikergehaltemeter voorzichtig vast, plaats het langzaam op de schaal van de geschatte waarde, wacht even en lees de positie van de smalle buis van de convexe schaal waar het wort in contact komt met de weergavewaarde van de suikergehaltemeter.
(4) Controleer vervolgens de correctiewaarde die overeenkomt met de temperatuurschaal op de onderste helft van de suikermeter. Als de temperatuur van het gemeten wort hoger is dan 20 graden, tel dan de correctiewaarde op bij de weergegeven waarde van de suikermeter; De kalibratiewaarde wordt afgetrokken van de weergavewaarde van de meter. Als de aflezing van een nauwkeurigheidsmeter 11,6 graad P is, en de correctiewaarde onder 20 graden is 0,2 graad P, dan is de concentratie van het wort 11.6-0.2=11.4 graad P, dat is, bij 20 graden bevat 100 kg wort 11,4 kg percolaat.
Opmerking: hoewel de suikermeter met temperatuur is uitgerust met temperatuurcompensatie, heeft de temperatuurcompensatie tijd nodig en mag de temperatuur niet te hoog zijn. Het wordt aanbevolen om tijdens het meten de temperatuur van het wort rond de 20 graden te houden.
