Bepaling van kooldioxidedetector in bierfermentatieproces
Koolstofdioxide is een van de belangrijkste bijproducten in het bierfermentatieproces. Na de detectie van de koolstofdioxidedetector blijkt dat de theoretische berekening van elke 1 kg maltosefermentatie 0.514 ton kooldioxide kan produceren, en elke 1 kg glucosefermentatie kan 0 produceren. 489 ton kooldioxide. Door de uitstoot van onzuivere koolstofdioxide aan het begin van de gisting, wordt de koolstofdioxide opgelost in een deel van de wijn, de werkelijke terugwinning van koolstofdioxide is gewoonlijk 45 procent -70 procent en de empirische gegevens zijn {{ 9}} kg na herstel.
Hoofdzakelijk door kooldioxidedetector om de beïnvloedende factoren van kooldioxide te meten voor analyse. Door de detectie van een groot aantal afgewerkte bieren met verschillende concentraties en specificaties onder dezelfde sake-tank, dezelfde vulcondities, hetzelfde meetapparaat en dezelfde operator op elk moment, blijkt dat de beïnvloedende factoren divers zijn. Verschillende factoren moeten tot op zekere hoogte worden gecontroleerd voor de productie ervan.
Wanneer de kooldioxidedetector het kooldioxidegehalte in bier meet, verandert de gemeten waarde van het instrument niet alleen met de druk, maar ook de temperatuurverandering is duidelijker. Naarmate de temperatuur stijgt, zal er een positieve verdeling zijn. De waarde neemt af naarmate het luchtvolume in de flessenhals van het te meten monster toeneemt.
Wanneer stikstof wordt gebruikt als back-upgas, zal het gehalte van de lucht in de bottleneck zeer hoog zijn en is de impact op de gemeten waarde van de kooldioxidedetector veel duidelijker dan wanneer kooldioxide wordt gebruikt als back-upgas. Temperatuurbeheersing is het allerbelangrijkste. Het selecteren van een waterbad met constante temperatuur met relatief hoge precisie en het strikt regelen van de temperatuur (25 ± 0 0,1 graad) en tijd (20-30 min) van het bierwaterbad kan de nauwkeurigheid van het kooldioxide garanderen meetresultaten van de detector.
De drukregeling van het monster is ook erg belangrijk. Tijdens het meetproces van de kooldioxidedetector moet de klep zo worden geregeld dat de gasstroomsnelheid niet te groot kan zijn, anders stroomt er een grote hoeveelheid gas naar buiten, wat resulteert in een onvolledige reactie van kooldioxide en loog, wat resulteert in de uiteindelijke Het resultaat is laag. Wacht tegelijkertijd tot het vloeistofniveau volledig stilstaat en lees vervolgens het statische drukvolume van de lucht in de bottleneck af. Als het knelpuntluchtvolume relatief hoog blijkt te zijn na de eerste luchtafvoer, moet de handeling 2-3 keer worden herhaald.
