Hoe gebruik je een fruitsuikermeter?
Het veelgebruikte instrument bij fruitsuikermeters is een handrefractometer, ook wel suikerspiegel en handsuikermeter genoemd. Door het gehalte aan oplosbare vaste stoffen (suikergehalte) van fruit en groenten te meten, kan de kwaliteit van fruit en groenten worden begrepen en kan de rijpheid van het fruit grofweg worden geschat.
Doel en principe: Gebruik een draagbare refractometer om het totale gehalte aan oplosbare vaste stoffen in fruit en groenten te meten, wat grofweg het suikergehalte van fruit en groenten kan aangeven. Wanneer licht vanuit het ene medium een ander medium binnendringt, vindt breking plaats en is de verhouding van de sinus van de invalshoek constant. Deze verhouding wordt de brekingsindex genoemd. Het gehalte aan oplosbare vaste stoffen in fruit- en groentesappen is onder bepaalde omstandigheden (dezelfde temperatuur en druk) recht evenredig met de brekingsindex. Door de brekingsindex van fruit- en groentesappen te meten, kan daarom de concentratie (suikergehalte) van fruit- en groentesappen worden gevonden.
Medicijnen en apparatuur die nodig zijn voor het experiment:
1. Fruitmonsters
2. Gedestilleerd water
3. Beker, druppelaar, vloeitje, draagbare fruitsuikermeter
Stappen:
1. Open het deksel van de draagbare fruitsuikermeter en droog het prismaglasoppervlak zorgvuldig af met schoon gaas of papierrol. Laat 2 druppels gedestilleerd water op het prismaglas vallen en bedek het met een deksel.
2. Observeer in horizontale toestand vanuit de oogkas en controleer of de snijlijn tussen licht en donker in het gezichtsveld op de nullijn van de schaal ligt. Als deze niet samenvalt met de nullijn, draai dan de schaalafstelschroef zo dat de scheidingslijn net op de nullijn valt.
3. Open het deksel, veeg het water droog met gaas of vloeipapier en laat vervolgens 2 druppels fruit- en groentesap op het prismaglas vallen, zoals hierboven, observeer en lees de schaal op de grens tussen licht en donker in het veld van mening, dat is de oplosbare inhoud van het fruit- en groentesap. Vaste stofgehalte (%) (geschat suikergehalte). herhaal drie keer.
Bij het gebruik en onderhoud van de fruitsuikermeter dient u op de volgende zaken te letten:
1. Je moet voorzichtig zijn tijdens het gebruik en het strikt volgens de instructies gebruiken. Maak de verbindingsdelen van het instrument niet naar eigen inzicht los. Laat het niet vallen of botsen. Gewelddadige trillingen zijn ten strengste verboden.
2. Na gebruik is het ten strengste verboden om het direct in water te leggen om te reinigen. Het moet worden afgeveegd met een schone, zachte doek. Het optische oppervlak mag niet worden gestoten of bekrast.
3. Het instrument moet op een droge plaats zonder corrosief gas worden bewaard.
4. Voorkom verlies van reserveonderdelen.
