Instructies en principes voor het gebruik van een suikermeter
1, het ontwerpprincipe van een suikermeter
Wanneer licht vanuit het ene medium een ander medium binnendringt, ondergaat het breking en is de verhouding van de sinus van de invalshoek constant, wat de brekingsindex wordt genoemd. Het gehalte aan oplosbare vaste stoffen in fruit- en groentesap is onder bepaalde omstandigheden (bij dezelfde temperatuur en druk) recht evenredig met de brekingsindex. Daarom kan het meten van de brekingsindex van fruit- en groentesap de concentratie (suikergehalte) van het sap bepalen. Het meest gebruikte instrument is een handrefractometer, ook wel suikerspiegel of handsuikermeter genoemd. Door het gehalte aan oplosbare vaste stoffen (suikergehalte) van fruit en groenten te meten, kan de kwaliteit van fruit en groenten worden begrepen en kan de rijpheid van fruit bij benadering worden geschat. Een draagbare suikermeter is meestal cilindrisch van vorm. Doe de te meten suikeroplossing in een open gleuf aan de achterkant, verdeel deze gelijkmatig, sluit het deksel en richt de suikermeter naar het licht. Kijk door het gat aan de voorkant om de waarde af te lezen.
2, het toepassingsbereik van suikermeter
Op grote schaal gebruikt in industriële sectoren zoals de suikerproductie, voedsel, dranken, maar ook in de landbouwproductie en wetenschappelijk onderzoek. Geschikt voor het meten van de concentratie van diverse saus(kruiden)producten zoals sojasaus, tomatensaus etc., geschikt voor het meten van het suikergehalte van producten met een hoog suikergehalte zoals jam, siroop, vloeibare suiker etc., geschikt voor de productielijn van vruchtensap, koele dranken en koolzuurhoudende dranken, kwaliteitsmanagement, inspectie vóór verzending, enz., geschikt voor het proces van fruitteelt tot verkoop, het kan worden gebruikt om de nauwkeurige oogstperiode te bepalen en de zoetheid te classificeren. Daarnaast wordt de concentratiebepaling van pulp in de textielindustrie ook breed toegepast.
3, Instructies voor het gebruik van een suikermeter
(1) Houd de suikermeter horizontaal en lijn het testvenster uit met de lichtbron. Draai de focushendel om de schaal duidelijk te maken.
(2) Laat een paar druppels gedestilleerd water in het testvenster vallen en stel de schaalaanpassingsschroef zo af dat de grens tussen de heldere en donkere gebieden samenvalt met de nullijn van de schaal.
(3) Laat 1-2 druppels van het te testen monster in het testvenster vallen en sluit het venster.
(4) Draai het testvenster naar de lichtbron en kijk hoe de schaal is uitgelijnd met de licht-donkergrens om de meetwaarde te bepalen.
(5) Controleer de tabel met temperatuurcorrectiewaarden en tel de correctiewaarde op bij of trek deze af van de gemeten waarde om het suikergehalte van het te testen monster te verkrijgen. (Meestal is het niet nodig om de temperatuurcorrectietabel te controleren)
(6) Nadat de meting is voltooid, droogt u de testvenstersuikermeter met spiegelpapier. Het principe is dat wanneer licht vanuit het ene medium een ander medium binnendringt, er breking optreedt en dat de verhouding van de sinus van de invalshoek constant is, wat de brekingsindex wordt genoemd. Het gehalte aan oplosbare vaste stoffen in fruit- en groentesap is onder bepaalde omstandigheden (bij dezelfde temperatuur en druk) recht evenredig met de brekingsindex. Daarom kan het meten van de brekingsindex van fruit- en groentesap de concentratie (suikergehalte) van het sap bepalen. Het meest gebruikte instrument is een handrefractometer, ook wel suikerspiegel of handsuikermeter genoemd. Door het gehalte aan oplosbare vaste stoffen (suikergehalte) van fruit en groenten te meten, kan de kwaliteit van fruit en groenten worden begrepen en kan de rijpheid van fruit bij benadering worden geschat.
