De toepassingsmethode van de pH-meter bij het testen van zuivelproducten
Hoe u zuivelproducten reinigt na gebruik van een zuurgraadmeter, en hoe u algemene eiwitrijke en eiwitrijke voedingsmiddelen reinigt. Bij het meten van verschillende media of het werken in verschillende omgevingen varieert de situatie van elektrodeverontreiniging, daarom zal de reinigingsmethode in detail worden geanalyseerd. Er zijn verschillende soorten reinigingsmethoden voor pH-meters. Wees voorzichtig tijdens het proces, aangezien voor het meten van dergelijke stoffen over het algemeen glazen pH-elektroden worden gebruikt. Reinig het bezinksel dat op de elektrode is achtergebleven:
Bij het testen van algemene zuiveleiwitten:
Laat het gedurende 15 minuten weken in een zoutzuuroplossing met 1 maagprotease (HCl-concentratie van 0,1 mol/l), of laat het gedurende 5 minuten weken in een 10% natriumhypochlorietoplossing. Reinig daarna met zuiver water en week gedurende 12 uur in een KCL-elektrodeweekoplossing van 3,3 mol/l om een gebalanceerd elektrodepotentiaal te behouden. Dit kan de oorspronkelijke activiteit herstellen, als
Week de elektroden gedurende 1 uur in afwasmiddel. Verwijder de elektrode, spoel deze grondig af en laat hem vervolgens gedurende 4 uur weken in een maagprotease-oplossing. Bereidingsmethode voor maagproteaseoplossing: Meng 5% maagprotease 0,5MOL/l zoutzuuroplossing in een verhouding van 1:1* Haal daarna de elektrode eruit, maak hem schoon met gedestilleerd water en laat hem weken in een 3mol /L (nauwkeurig 3,3 mol) KCL-oplossing voor later gebruik. De elektrode moet ook worden gevuld met 3MOL/L KCL-oplossing om uitdrogen te voorkomen
Zuivelproducten hebben de kenmerken van een hoog eiwit- en vetgehalte, wat gemakkelijk verstopping van het capillair van de glazen bol van de elektrode kan veroorzaken. Een elektrode kan bij normaal gebruik na ongeveer drie maanden een langzame respons en onstabiele metingen vertonen; Om gebruikskosten te besparen en middelen redelijk toe te wijzen.
Omdat zuurgraadmeters veel worden gebruikt in de zuivelindustrie. Vooral bij het testen van halffabrikaten en eindproducten speelt het een zeer belangrijke rol, en dergelijke pH-waarden weerspiegelen de kwaliteitsstatus van de geteste stof. Als de nauwkeurige pH-waarde niet tijdig kan worden gemeten voor productiereferentie, zal dit een onmeetbare impact hebben op de productie.
