Het principe van refractometer en de toepassing ervan in drank, voedsel, saus, land- en bosbouw
Een refractometer is een optisch instrument dat het brekingsprincipe gebruikt om eenvoudig en snel de brekingsindex (nD), het suikergehalte (Brix) en de concentratie van een oplossing te meten.
Brekingsindex: ook bekend als relatieve brekingsindex, het is een gegradueerde draagbare refractometer: ook bekend als suikerspiegel, draagbare suikermeter. Klein, gemakkelijk mee te nemen, visuele aflezing.
Handheld digitale refractometer: compact, gemakkelijk mee te nemen, digitale uitlezing.
Abbe-refractometer: hoge precisie, eenvoudige bediening, snelle meting, geen verbruik van chemische reagentia, geen chemische vervuiling
Online refractometer: het kan de brekingsindex, Brix, verschillende aangepaste concentraties en temperatuur van monsters in realtime op de productielijn bewaken om de productieveiligheid te garanderen.
Ten eerste, de toepassing van refractometer
1. Voedingsmiddelen- en drankenindustrie:
l A: (koolzuurhoudende drank) - verwerking en controle van de Brix-waarde van het eindproduct;
l B: (fruit- en groentesap, kruidentheedrank) - controle van het suikergehalte en de zuurgraad van de grondstofoogst, controle van het drankverwerkingsproces en controle van de Brix-waarde van het eindproduct;
l C: (melkmelkdrank) - de concentratiecontrole van de aankoop van melkgrondstoffen, het mengen van water, de controle van de concentratie van de droge stof van melk en de Brix-waardecontrole van het eindproduct tijdens de verwerking van melkdranken;
2. Smaak- en geurindustrie: meten van de brekingsindex voor het testen van grondstoffen en QC-testen van productiebedrijven
3. Sausindustrie: meting van concentratie en Brix-waarde van diverse jamsoorten zoals ketchup, aardbeienjam, bosbessenjam etc.
4. Specerijenindustrie: totale concentratie- en zoutgehaltemeting van verschillende knoflooksaus, hoisinsaus, slasaus, sojasaus, enz.
5. Suikerindustrie: het suikergehalte van verschillende siropen zoals sucrose, honing, maltose, HFCS-55, HFCS-42, enz. wordt bepaald door controle op het drogestofgehalte
6. Horeca: gebruikt voor de aankoop en acceptatie van voedsel, sauzen, fruit en andere grondstoffen, QC-kwaliteitscontrole van verschillende dranken, koffie, soepen en andere producten om de consistentie van de kwaliteit te waarborgen; detectie van suikergehalte, totale concentratie, zoutgehalte
7. Alcoholindustrie:
l A: Wijn, rijstwijn, fruitwijn, enz. Worden gebruikt voor het testen van monsters van grondstoffen voor het maken van wijn (druif, graanfermentatiebouillon), controle van de totale wijnconcentratie, controle van het suikergehalte en de zuurgraad, aankoopbeoordeling, beoordeling van het mengen van water, enz.
l B: Detectie van bieroorspronkelijke concentratie, suikergehalte en totale concentratie van afgewerkte producten
8. Agrobosbouw:
l A: (agrarische plant- en productie-industrie) - bodemvochtmonitoring tijdens de productieperiode, bepaling van de pluk van groenten en fruit, monitoring van de rijpheid, suikergehalte en zuurgraadcontrole
l B: (Groente- en fruithandel) - handelaren groothandel snelle bemonstering suikergehalte testen, sorteren en verpakken, inkoop en sorteren, verkoopprijzen, zoals: natuurlijke rijping en rijping groenten en fruit suikergehalte verschil, verschillend rijpend suikergehalte verschil
l C: (Supermarktwinkel) - Aankoopacceptatie, prijzen voor fruitsuikersortering (voor speciale groepen, diabetici en fructosegevoelig)
l D: (Universiteit, Onderzoekinstituut en Land- en Bosbouwbureau) - Teeltbegeleiding, volwassenheidsbewaking; kwaliteitsverbetering en ontwikkeling van nieuwe rassen, agrarische verwerking, etc.
9. Visserij:
l A: (zeecultuur) - monitoring van het zoutgehalte van zeewater en soortelijk gewicht van zeewater
l B: (Zeevruchtenverwerking) - zoutgehalte, controle van de concentratie van verwerkt voedsel
