Toepassing van PH-meter bij testen op zuivel
Hoe de zuurgraadmeter schoon te maken na het meten van de zuivelproducten, en het eiwit in het algemeen en eiwitrijk te reinigen. Bij het meten van verschillende media of het werken in verschillende omgevingen is de verontreiniging van de elektrode anders, daarom zal de reinigingsmethode in detail worden geanalyseerd. Er zijn verschillende soorten reinigingsmethoden voor pH-meters. Let goed op tijdens het proces, want voor het meten van dergelijke stoffen wordt doorgaans een glazen pH-elektrode gebruikt. Reiniging van afzettingen op de elektroden:
1. Bij het meten van algemeen zuiveleiwit:
Week met 1 pepsinezoutzuuroplossing (HCl-concentratie 0.1mol/L) gedurende 15 minuten, of week met 10 natriumhypochlorietoplossing gedurende 5 minuten. Daarna moet het worden gewassen met zuiver water en vervolgens gedurende 12 uur worden geweekt in een 3,3 mol/l KCL-elektrodeweekoplossing om een evenwichtig elektrodepotentieel te behouden. Op deze manier kan het zijn oorspronkelijke activiteit herstellen. Als dit niet het geval is, hangt het ervan af of de elektrode moet worden vervangen;
2. Bij het meten van eiwitrijke en vetrijke zuivelproducten:
Week de elektrode gedurende 1 uur in afwasmiddel. Haal de elektrode eruit, spoel hem af en laat hem gedurende 4 uur in een pepsine-oplossing weken. Bereidingswijze van de pepsine-oplossing: 5 procent pepsine 0,5MOL/L zoutzuuroplossing, meng 1:1. * Verwijder ten slotte de elektrode, reinig deze met gedestilleerd water en week hem vervolgens in een KCL-oplossing van 3 mol/l (nauwkeurig 3,3 mol) voor gebruik. De elektrode moet ook worden gevuld met 3MOL/LKCL-oplossing om uitdroging te voorkomen.
Zuivelproducten hebben de kenmerken van een hoog eiwit- en vetgehalte, die gemakkelijk de verstopping van het capillair van de elektrodeglasbol kunnen veroorzaken. Een elektrode zal bij normaal gebruik na ongeveer drie maanden een langzame respons en onstabiele metingen vertonen; om de gebruikskosten te besparen, moeten de middelen redelijk worden toegewezen.
Omdat de zuurgraadmeter veel wordt gebruikt in de zuivelindustrie. Vooral bij de detectie van halffabrikaten en eindproducten speelt het een zeer belangrijke rol. Een dergelijke pH-waarde weerspiegelt de kwaliteit van de geteste stof. Als de nauwkeurige pH-waarde niet op tijd kan worden gemeten voor productiereferentie, zal dit een onmeetbare impact hebben op de productie.
