Vocht in voedsel:
Door de balans van graanvocht heeft de luchtvochtigheid in de loods en in de poriën van de graanhoop grote invloed op het graanvocht. De luchtvochtigheid beïnvloedt de vochtigheid in het magazijn, de vochtigheid in het magazijn beïnvloedt de vochtigheid van de graanstapel en de vochtigheid, magazijnvochtigheid, graanvochtigheid en graanwatergehalte bepalen de verandering van graanvocht. De vochtverandering nadat het graan het magazijn is binnengekomen, wordt veroorzaakt door de verandering van de luchtvochtigheid, behalve om redenen zoals lekkage van het magazijn, lekkage van de magazijnmuur en de vloer.
De jaarlijkse verandering van graanvochtigheid is voornamelijk te wijten aan de jaarlijkse verandering van de relatieve vochtigheid van de lucht en heeft een bepaalde wet. De jaarlijkse verandering van de relatieve luchtvochtigheid varieert van regio tot regio: de noordelijke regio is laag in de zomer en hoog in de winter; de kuststreek is laag in de herfst en hoog in de lente. Vanuit het perspectief van vochtveranderingen in het gehele opgeslagen graan, worden de vochtveranderingen in de oppervlaktelaag en perifere delen voornamelijk beïnvloed door externe vochtigheid en magazijnvochtigheid, terwijl de interne vochtveranderingen in opgeslagen granen gecompliceerder zijn. Naast de voor de hand liggende veranderingen in het vochtgehalte van de bovenste laag gedurende het hele jaar, zijn de veranderingen in de middelste en onderste lagen niet significant en ligt het bereik binnen 1 procent. Volgens deze regel moet het magazijn bij een hoge externe luchtvochtigheid worden afgesloten om vochtopname te voorkomen. Ventilatie kan worden uitgevoerd wanneer de externe luchtvochtigheid laag is en de temperatuur laag. Voor granen die vocht op het graanoppervlak hebben geabsorbeerd of een hoog vochtgehalte hebben in de bovenste oppervlaktelaag, kunt u het graanoppervlak draaien om het vocht los te maken.
Bij de algemene samenstellingsanalyse van granen en oliehoudende zaden zijn eiwit, lipiden, koolhydraten en as de benadering van de basissamenstelling
Analyse en vochtanalyse is zeer helder watermolecuul H2O. Daarom wordt door mensen een methode verwacht die nauwkeurig, eenvoudig en snel het precieze vochtgehalte kan meten. Door de jaren heen hebben mensen continu nieuwe technologieën toegepast om snelle en nauwkeurige bepalingsmethoden te ontwikkelen en te onderzoeken die geschikt zijn voor verschillende graanoliën uit verschillende aspecten. Het is echter niet eenvoudig om het watergehalte van graan en olie nauwkeurig te meten en er zijn nog veel problemen op te lossen.
